Saberes à Mesa
Gastronomia Tradicional e Protagonismo Feminino
Proponente: Ass. Agricultura Familiar, Quitandeiras e Doceiras
Local:
Cocais – Barão de Cocais/MG
Linha:
Lei Rouanet – PRONAC 252039
Valor aprovado:
R$ 198.167,04
🏛️ Proponente: Associação de Agricultura Familiar, Quitandeiras e Doceiras
📍 Local: Cocais – Barão de Cocais/MG
🎨 Linha: Lei Rouanet – PRONAC 252039
💰 Valor aprovado: R$ 198.167,04
O projeto “Saberes à Mesa – Gastronomia Tradicional e Protagonismo Feminino” oferece capacitações gratuitas em culinária tradicional voltadas a mulheres em situação de vulnerabilidade social no município de Barão de Cocais/MG. Por meio de oficinas presenciais, as participantes terão acesso a formações teórico-práticas sobre quitandas, charcutaria artesanal, cozinha de quintal e estratégias de marketing para pequenos negócios gastronômicos. A iniciativa busca promover o empreendedorismo feminino, fortalecer os saberes populares e preservar o patrimônio imaterial da cultura alimentar local. Como resultado, será produzido um catálogo digital interativo, reunindo receitas autorais e relatos de vida das participantes, ampliando o alcance e o legado cultural do projeto para toda a comunidade.